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2014年底到德國出差和小休假,  中間有去雷根斯堡同學家玩,

在他們家中發現了這個  具有設計感又實用的Alfi保溫瓶

後來才知道Alfi是保溫瓶品牌, 一般WMF的店面也都有在販售

Alfi專門生產隔絕材料,是德國有名的家用飲水器具生產商,

所以回家的時候,我和朋友也各買了一隻回台灣 , 

在德國同樣一支保溫瓶也會有大陸製和德國製兩種, 價錢也是不一樣的.

都已經來了德國, 當然要買德國製的啦

德國製比中國製貴10歐而已

 

這趟旅行到薩爾茲堡民宿, 也發現老闆早餐會用保溫壺將咖啡保溫, 

讓客人一進餐廳就可以先來杯好喝的熱咖啡, 保溫效果還不錯

很值得推薦, 帶回台灣後, 朋友來家裡玩, 也都還蠻喜歡!!

 

 

 

 

 

 

 

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這把炒鍋是中華炒鍋,  其實之前在德國就已經買過平底不沾鍋回家

寶迪鍋和WMF的平底鍋都有使用過,  也真的還不錯用

 

媽咪這次交代我幫他添購一支不銹鋼鍋

主要原因是因為擔心常常炒一些骨頭, 或是使用頻率比較高, 使用時間比較久之後

上面的塗料慢慢地會剝落, 不沾鍋還是有它的限制

 

這次買的是 WMF Chef's系列的單把中華炒鍋, 28公分

這支鍋是店內小姐介紹的, 主要材料是三層合金,

材質好的18/1018/10不鏽鋼、鋁合金與外層的鍍鉻鋼,

熱傳導快,可以精確地控制食物在烹飪過程中的溫度, 

不容易留下食物的氣味且被食物的酸性所侵蝕  
 
這個鍋蓋還有蒸氣出口的設計很貼心, 很適合中華料理 
 
 
這把鍋在德國單價不算便宜, 要價160歐左右, 比其他平底鍋單價高
 
回來台灣之後發現百貨公司價錢6700多塊, 差一點沒昏倒
 
想說早知道就在台灣買好了,翻過來原來是中國製
 
中國大陸運費人工比較便宜 ,價錢還是比較有競爭力呀
 
 
 
 

 

 

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WMF 壓力鍋的好用途, 網路上已經有好多文章介紹 

鍋蓋、鍋身均採18/10不鏽鋼,高壓一體成型完美無接縫無折邊,耐高溫抗高壓。

 壓力鍋使用壓力來烹調食物,也就是溫度會高於100°C

最方便的是很節省時間, 煮雞湯, 煲湯都只要20-30分鐘內就可以煮完, 等洩壓

可以減少70%的烹調時間,很適合像我一樣要上班的OL們

而且不但縮短烹調時間,還能很保留食物的原味、口感、營養

 

平常在家裡煲湯, 煮牛肉麵, 煮粥都很常用到

每次上桌家人都會誇獎口感很不錯, 而且很原味

缺點是有時候不小心多煮一下, 東西會過熟(如.雞湯肉會太軟爛)

 

現在家裡用的是6.5公升, 用了一陣子發現其實有點重

但是也有6.5公升的好處, 因為壓力鍋食材不要超過壓力鍋2/3的容量。

如果烹煮像米、紅豆湯, 白木耳之類,在加熱時會脹大的食材,最多只能放壓力鍋容量的一半

這個時候如果用3公升或4.5公升 就稍微小了一點

可是家裡如果是小家庭其實也還好

 

這次媽咪和阿姨合購一組,

阿姨拿走鍋蓋+4.5公升

媽咪拿走3公升, 和原本的6.5公升鍋蓋搭配

(鍋蓋規格尺寸一樣, 可以互相套用)

 

 

 

 

 

 

 

 

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WMF PermaDur 不沾鍋是我一直以來的心頭好

當初糊里糊塗就來到德國, 出發前別人一直介紹鍋具很厲害,

其實當下一點感覺都沒有, 可是隨著待的時間變長, 自己開始煮飯

用的不沾鍋就是寶迪鍋和WMF不沾鍋 (房東媽媽提供的廚具)

沒想到一用欲罷不能, 覺得實在很好用

真的是不沾鍋, 而且非常好清洗, 煮菜都容易了起來

因此回台灣前也打包了2個回家, 我比較喜歡深鍋 (有深鍋淺鍋兩種) 

深鍋煮咖哩, 燴飯, 也都很方便

 

 

回台灣前也打包了一支送給媽咪, 希望媽咪也可以開心輕鬆煮飯

對了,都會先跟媽咪說平底鍋的使用方法,因為和一般鍋子不一樣

簡單摘要如下:

1.  擦乾後馬上放油 ,再開瓦斯, 避免空烤的情況

2.  使用中火即可 , 因為鍋的導熱性好, 很快就熱了,不用急開大火

3.  請使用塑膠鏟子或是木鏟, 我自己都是用木鏟比較多, 避免刮傷不沾鍋 

 4.  請勿使用鐵鋼用力洗鍋,只要輕輕用海綿洗就可以了

這樣不沾鍋的使用期就可以使用更久喔!!

鍋子回到家中,  已經服役屆滿3年了, 平常都有再開火

目前狀況還是維持地很不錯

 

對了鍋底會有點焦的痕跡, 因為台灣是瓦斯爐

在德國用的都是感應爐, 比較不會有焦焦的痕跡

好險底部是不銹鋼, 刷一刷也還蠻好清理的

 

 

 

 

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 最後是一些廚房小用具

右手邊的紅色刨刀, 是逛街時在WMF裏頭試玩刨刀, 一對德國夫婦介紹的

其實我本來想買鋼製的刨刀, 可是那對夫婦很有趣

一直跟我說, 不要看紅色的刨刀, 是塑膠板, 不起眼, 可是很好用

 

當場店員還拿紅蘿蔔和節瓜給我試! 還不錯說!

一試成主顧, 有時候會買來當給朋友的小禮物, 有時候也會幫別人買

不過這個價差很大, 以前住的地方, 離WMF總工廠不算遠, 買過1支五歐的

這次在法蘭克福買, 就比較貴7.5歐, 看地方

出差沒辦法比價, 只能看到什麼買什麼了!

 

另外還有作馬鈴薯泥和薑末的小工具, 這次也買了2隻

這種類型的工具大概都在15歐-20歐左右

 

 

CiCi這次去德國的WMF開箱文, 就分享到這邊了

很開心終於下雨了, 希望可以多多下幾天

不過今天台北下雨也有點冷,  大家出門要小心呀

 

 

 衍伸閱讀

 [德國必買]WMF餐具系列+寶迪鍋(Berndes)+雙人牌(Zwilling)


 

 

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