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7月份假日去天母SOGO,突然發現7月是法國月,有特價活動

於是就走到櫃檯看看有沒有什麼special offer

 

 

 

 

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於是看到了這張傳單,保羅傳奇 皇帝麵包「法藍夢」

店員介紹麵包是限量級的皇帝麵包,由於手工繁複,過程費時,成本高,

所以售價也高,南瓜子法藍夢和雙葡萄法藍夢為NT450

雙起司法藍夢是NT600元,周年慶期間買一送一

愛吃麵包的我,想說買一送一,機不可失,而且買起來價格和一顆吳寶春酒釀桂圓差不多

於是就失心瘋下手買了一顆南瓜子法藍夢,和一顆雙葡萄法藍夢

 

 

 

 

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介紹法藍夢麵包之前,先推薦一下Paul草莓千層派

這是PAUL的招牌,實在很好吃!

 

 

 

 

 

 

 

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 圖片是法藍夢麵包南瓜子口味

法蘭夢麵包,店員介紹是PAUL的招牌麵包

主要作法是加入大量黑麥和老麵種,發酵長達12小時。 先高溫烘烤讓麵包在短時間內迅速成型,

同時保留麵包中的水份,再急速冷凍,使麵包的水分形成細小均勻的冰晶, 不會破壞質地和組織

細緻的手法在法國完成, 台灣的門市就是負責解凍與回溫。整個過程費時耗工

 

 

PAUL 的法蘭夢麵包總共有三口味、

雙起司$600 / 雙葡萄&450 / 南瓜子$450 

這次選了雙葡萄和南瓜子口味的法蘭夢,重量約400g ,折扣後單價為NT225 

 

 

 

 

 

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圖片是法藍夢麵包雙葡萄口味

 

隔天早上,迫不急待切開來嘗鮮,

雙葡萄法藍夢裡有紫葡萄和白葡萄。切開後可以看見,麵包裡鑲嵌許多葡萄乾

麵包咀嚼的過程中,可以感受到黑麥的香味,從味蕾中慢慢散發

雖然他有歐式麵包紮實的口感,可是卻又帶有點濕潤,不會太乾

我自己還蠻喜歡這款雙葡萄口味

 

南瓜子法藍夢的口感,比起雙葡萄口味,麵包濕潤度略少,口感略為紮實

就比較偏向一般歐式麵包的紮實口感

比起來我自己還是偏愛雙葡萄口味一點,口味特別,濕潤中又有點紮實,

並富含黑麥和葡萄的雙重香氣

 

 

 

 

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有時候,假日的早上,不想出門,就很喜歡自己在家準備早餐

在家隨意準備早餐,可以一整個慵懶,選看個MOD的電影,就是一個輕鬆的假日早晨

平時最常準備的早餐是,利用義美蛋餅皮,煎出各式口味的蛋餅,

像起司、鮪魚、蔬菜和肉鬆,都是我的愛

另外,雜糧口味的手工饅頭,也是我的心頭好

 

那天,在天母SOGO晃晃,突然看到法藍夢,隔天馬上拿來做早餐

切上幾片香溢緻密的法蘭夢切片麵包,

自己煮杯熱拿鐵,切個水果,就是一份美味滿點的早餐了

我好喜歡假日的早晨呀,不用上班,輕鬆吃個早餐,真是開心!! 

 

 

 

 

 

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