北海道一幻拉麵.jpg

一幻拉麵, 是日本來台灣開設分店的拉麵名店,地址位在熱鬧的信義商圈

去年一幻拉麵剛開幕時,就和同學來過一次,那時候大排長龍,等了快30分鐘

上個禮拜,某天下班後開車來101這邊買東西,順便吃晚餐

本來還在想晚上吃什麼?

突然想到,決定再度來造訪, 北海道一幻的美味濃郁蝦拉麵

 

 



 

北海道一幻拉麵03.jpg

北海道一幻拉麵05.jpg

一幻拉麵最大的特色就是,濃郁的甜蝦頭湯,重重的鮮蝦香味

平常日的晚上不用排隊,到店後,等待服務人員帶位就可以入座

這邊就在NEO19樓下,我們車停在市政府停車場,走過來約15分鐘

如果搭捷運的話,一幻拉麵位於市政府站與象山站中間;

從市政府站步行到這約11分、象山站約7分,101站會遠一點約15分鐘

 

 

 

 

 

北海道一幻拉麵08.jpg

用餐座位有分吧台區、雙人、四人、多人座位等,我們兩個人被安派在吧檯座位

一走進店內,濃厚的甜蝦湯頭就會撲鼻而來,整間餐廳都瀰漫著濃濃的蝦味呀,

 

 

 

 

 

北海道一幻拉麵01.jpg

 

北海道一幻拉麵07 - 複製.jpg

點餐的方式

步驟1.

先選拉麵的湯頭>原味、適量豚骨、濃厚豚骨、台灣限定口味

最後一項台灣限定湯頭,屬於較輕淡的口感。

步驟2.

選拉麵的口味>鮮蝦味噌、鮮蝦鹽味、鮮蝦醬油,共三種口味。

拉麵統一價格為250元,加麵條30元,可選擇粗麵或細麵

 

哈~店員一說完,我們瞬間進入選擇障礙狀態

於是,請店員推薦,他推薦我們選擇「原味湯湯」+「鮮蝦鹽味」拉麵

老公還追加麵條,我們選擇的是粗麵

 

 

 

 

北海道一幻拉麵04.jpg

原味湯頭的鮮蝦鹽味拉麵(250元)

下班後的晚上,來吃上一碗熱呼呼的拉麵, 一整個就是療癒呀

等待的過程中,店裡濃厚的蝦香味實在讓人覺得很餓,肚子餓的咕嚕咕嚕叫

拉麵一上桌,立馬喝了一口湯,好特別的濃甜蝦味

 

店員推薦的原味湯頭的鮮蝦鹽味拉麵,很能品嘗出鮮蝦熬製出來的鮮甜味道,

鮮蝦頭熬製的湯頭,喝下湯的瞬間,每一口都是濃濃甜蝦味,

搭配上粗麵條的Q彈,真是絕配的組合

麵條不會過硬,是我喜歡的嫩Q口感

 

吃到後來,湯頭是越吃越濃稠,會有比較多的鹹味。

但整體來說,還是很美味,

 

 

 

 

北海道一幻拉麵06.jpg

另外,一幻不止麵好吃,我們另外點了ㄧ幻的叉燒飯(90元)

也是讓人很喜歡,這個也是台灣獨賣的叉燒飯

叉燒飯上鋪滿滷汁熬煮的叉燒肉塊,加上特製的橘色蝦味麵酥、蔥花,

再搭配獨家特製的辣椒醬,叉燒飯的口感很有層次

ㄧ口拉麵ㄧ口飯,吃起來滋味無窮,相當美味滿足

 

這是一間還蠻值得推薦給拉麵控的特色拉麵

不論是拉麵或是叉燒飯, 都有豐富的味道與多層次的口感

推薦給大家路過信義商圈時,進食午晚餐的美食選擇!!

 

 

 

店家資訊

北海道えびそば一幻台灣

店址:台北市信義區松壽路30號1樓(Neo19)

從市政府站步行到這約11分、象山站約7分,101站會遠一點約15分鐘

電話:02-2723-5578

營業時間:11:00-15:30 17:00-22:30

 

 
 
 
 

CICI 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()