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上個周五, 同學的LINE群組

傳來新台北信義區新光三越A11地下街改裝的網路介紹文章(連結在此)

信義A11突破既有美食街的框架, 以一種美食市集空間的概念呈現,

還引進了很多新人氣美食,讓人很心動, 有以下幾種推薦美食

1. 以餃子、炒飯等中華料理聞名的「大阪王將」也將進軍台灣，首家分店

    道頓崛炒麵+水餃定食NT250元

2. 串燒政, 由沖神廚師親自來台料理, 香港和日本都有海外據點, 有特色醬汁的串燒

    大阪燒豚玉口味NT180元

3. BURGER RAY漢堡, 漢堡肉多汁鮮嫩，並且可以自由添加生菜配料,

    心臟病堡要400起跳(主打鵝肝牛肉), 其他南洋風豬肉堡套餐則200初就有

4. 最近很熱門的龍蝦堡, Captain Lobster, 加拿大龍蝦堡M號要NT330, L號則NT400

5. 名古屋的老字號豬排名店-矢場豬排, 特大里肌豬排（雙醬）豬排套餐 NT400

信義A11九月底才改裝新開幕, 平日中午同事有去過, 分享說連平日中午的人潮也很多

上周五下班後, 跟朋友約在信義A11吃飯, 一到A11的B2樓層, 哇! 果真人潮絡繹不絕

這裡不少人氣美食, 但都是要自己找位置坐

這裡最大特色就是味噌豬排(みそかつ), 他是名古屋特色料理之一

創業於昭和22年(1947年)，已有近70年歷史，在日本擁有極高人氣

矢場味噌豬排菜單, 有鐵板、定食、炸串、丼飯

套餐價格落在300元-420元間，單點的話會便宜80元

也有不少特色炸物可點，

一入座, 服務人員就親切地端了茶上桌

我們今天點的是特大里肌豬排（雙醬）一份, 單點迷你蟹肉可樂餅(三個)

套餐定食售價400元（包含味噌湯、越光白飯、漬物, 茶)

越光米白飯, 和高麗菜絲可以隨意續點, 味增湯則續碗需加20元

圖為「特大里肌豬排料理」雙醬套餐NT400

「特大里肌豬排料理」，可以用一般豬排1.5倍的價格吃到2倍大的份量，

店家主推味噌醬，這是名古屋當地非常熱愛濃郁偏甜的口感

我們第一次來嘗鮮, 則嚐試點了味噌＋豬排雙醬。

圖為「特大里肌豬排料理」雙醬套餐NT400

里肌豬排送上桌的時候，只有一半是有先淋上前排的豬排醬，

另外一半會由服務人員在桌邊，親自淋上滿滿的名古屋濃郁味增醬

淋上雙醬的豬排, 視覺效果超讚，讓人肚子餓了起來

豬排口感外酥內紮實, 加上矢場的味噌鹹甜滋味,  大大提升了豬排的美味,

鹹甜口味的味增醬, 真的很討喜, 比傳統的豬排醬汁少了鹹度, 多了滑順味甜

味道很下飯, 另外搭配切工很細的高麗菜絲, 可以解膩又爽口多纖

我們真的很喜歡, 味增豬排; 另外, 傳統的豬排醬就覺得還好, 比較一般

圖為套餐附送的味增湯

味增湯也很有特色, 帶有些許焦香味

裡面還有些許肉片和青菜, 味增湯底屬於清淡口

圖為迷你蟹肉可樂餅NT140

特製可樂餅裡含有奶油餡與蟹肉，口感細緻綿滑, 我好喜歡呀

不需要再多沾醬就很美味了. 入口的大小也剛剛

對了, 本來擔心吃不完, 所以我們兩個人點了一份炸物和一套餐而已

店員還很貼心地拿了餐具給我, 也不時地詢問我們是否需要加茶,

可以免費續越光米飯, 或是高麗菜; 小食量的我們, 追加了一碗飯和一次高麗菜就飽了

這間豬排還蠻有特色的呀, 味增豬排實在很推薦, 鹹甜滋味好得人心

如果想要試試看有特色的豬排, 可以考慮來矢場豬排嘗鮮喔

最後, 附上信義A11地下美食市集改裝後的照片, 還蠻好逛的,

真的引進不少特色美食, 難怪成為附近上班族外出覓食的心頭好

一禾堂 麵包本舖的熱銷海鹽奶油卷也很好吃, 蠻推薦

吃飽飯後, 還到一樓看了, 特斯拉 （TESLA）、美式重機品牌哈雷機車（Harley- Davidson)

實在是好逛好玩又好吃, 對了.....祝大家雙十連續假期愉快

矢場味噌豬排

地址：台北市中正區信義路二段171號(信義A11的B2)

電話：02 2341-8810

時間：11:00 - 21:30

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