CICI的歐亞旅行文化小生活

7月份假日去天母SOGO，突然發現7月是法國月，有特價活動

於是就走到櫃檯看看有沒有什麼special offer

於是看到了這張傳單，保羅傳奇 皇帝麵包「法藍夢」

店員介紹麵包是限量級的皇帝麵包，由於手工繁複，過程費時，成本高，

所以售價也高，南瓜子法藍夢和雙葡萄法藍夢為NT450

雙起司法藍夢是NT600元，周年慶期間買一送一

愛吃麵包的我，想說買一送一，機不可失，而且買起來價格和一顆吳寶春酒釀桂圓差不多

於是就失心瘋下手買了一顆南瓜子法藍夢，和一顆雙葡萄法藍夢

介紹法藍夢麵包之前，先推薦一下Paul草莓千層派

這是PAUL的招牌，實在很好吃!

 圖片是法藍夢麵包南瓜子口味

法蘭夢麵包，店員介紹是PAUL的招牌麵包

主要作法是加入大量黑麥和老麵種，發酵長達12小時。 先高溫烘烤讓麵包在短時間內迅速成型，

同時保留麵包中的水份，再急速冷凍，使麵包的水分形成細小均勻的冰晶， 不會破壞質地和組織

細緻的手法在法國完成, 台灣的門市就是負責解凍與回溫。整個過程費時耗工

PAUL 的法蘭夢麵包總共有三口味、

雙起司$600 / 雙葡萄&450 / 南瓜子$450 

這次選了雙葡萄和南瓜子口味的法蘭夢，重量約400g ，折扣後單價為NT225 

圖片是法藍夢麵包雙葡萄口味

隔天早上，迫不急待切開來嘗鮮，

雙葡萄法藍夢裡有紫葡萄和白葡萄。切開後可以看見，麵包裡鑲嵌許多葡萄乾

麵包咀嚼的過程中，可以感受到黑麥的香味，從味蕾中慢慢散發

雖然他有歐式麵包紮實的口感，可是卻又帶有點濕潤，不會太乾

我自己還蠻喜歡這款雙葡萄口味

南瓜子法藍夢的口感，比起雙葡萄口味，麵包濕潤度略少，口感略為紮實

就比較偏向一般歐式麵包的紮實口感

比起來我自己還是偏愛雙葡萄口味一點，口味特別，濕潤中又有點紮實，

並富含黑麥和葡萄的雙重香氣

有時候，假日的早上，不想出門，就很喜歡自己在家準備早餐

在家隨意準備早餐，可以一整個慵懶，選看個MOD的電影，就是一個輕鬆的假日早晨

平時最常準備的早餐是，利用義美蛋餅皮，煎出各式口味的蛋餅，

像起司、鮪魚、蔬菜和肉鬆，都是我的愛

另外，雜糧口味的手工饅頭，也是我的心頭好

那天，在天母SOGO晃晃，突然看到法藍夢，隔天馬上拿來做早餐

切上幾片香溢緻密的法蘭夢切片麵包，

自己煮杯熱拿鐵，切個水果，就是一份美味滿點的早餐了

我好喜歡假日的早晨呀，不用上班，輕鬆吃個早餐，真是開心!! 

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